01335naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\98558 20260220205631.5 1819-4036 20251128b2025####ek#y0rusy0150####ca RUS RU РАЗРАБОТКА И АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ВАРЕНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ОБОГАЩЕННЫМИ СЕМЕНАМИ ЧЕЧЕВИЦЫ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2025 9 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 Колбасы. 637.524.24 Вареные колбасные изделия. 637.524.2 Технология переработки мяса при производстве колбасных изделий. 637.523.2 RUS Божкова Светлана Евгеньевна Храмова Валентина Николаевна Скачков Дмитрий Александрович Серова Ольга Петровна sej.kgau.ru