Целью исследования было изучение влияния имплантации йода на баланс кальция и фосфора у подопытных животных. Задачи исследований: определение баланса кальция и фосфора путем проведения физиологического опыта. Опыт проводился на 9 коровах четвертой лактации, которых распределили на 3 группы по принципу аналогов. Животным первой группы йод вводился в количестве 21 мг/гол в рацион с концентратами, в виде таблеток «Кaйод». Коровам второй группы «Кaйод» вводили подкожно в верхнюю третью часть шеи на глубину 3–4 см от разреза, в количестве 21 мг/гол. Опыт включал предварительный и yчетный периоды. В первый период приучали животных к потреблению кормов рациона и условиям содержания. Во второй период учитывали потребляемые корма и их остатки и осуществляли ежесуточный сбор мочи и кала. Учет молока и отбор средних проб проводили при каждом доении. По окончании опыта исследовали образцы кормов, их остатков, кала, мочи, молока общепринятыми методиками. По результатам исследований вычислили коэффициенты использования кальция и фосфора и их баланс. Результаты показывают, что баланс кальция и фосфора у животных всех опытных групп был положительным. Коэффициент использования кальция у животных имплантированной группы достоверно превышал коэффициент использования кальция у животных I опытной и контрольной групп на 4,8 и 7,3 % (Р>0,95) соответственно. У имплантированных животных коэффициент использования фосфора был выше на 20,0 и 42,3 % в сравнении с I опытной и контрольной группами. Как показали результаты исследований, йод, введенный методом однократной подкожной имплантации в дозе 21 мг на голову, оказал положительное влияние на кальциево-фосфорный обмен.
кальций, фосфор, щитовидная железа, баланс, коровы, минеральный обмен.
Введение. Полноценное кормление животных подразумевает сбалансированность по определенным питательным и минеральным веществам, которые являются основными. К числу факторов, которые вызывают нарушение обмена веществ и, как следствие, заболевания животных, относится дефицит минеральных элементов [1, 2].
Особая роль в обмене веществ у животных отводится кальцию и фосфору [3]. На кальциево-фосфорный обмен влияют разные системы организма животных. Важную роль играют паращитовидные железы, которые синтезируют паратиреоидный гормон, являющийся регулирующим фактором кальциево-фосфорного обмена [4, 5]. Особенно часто заболеваниям, связанным с нарушением минерального обмена, подвергаются высокопродуктивные коровы, находящиеся в лактационном периоде [6, 7].
Цель исследований. Изучение влияния имплантации йода на баланс кальция и фосфора у подопытных животных.
Задачи исследований: определение баланса кальция и фосфора в организме животных путем проведения опытов по переваримости и учета баланса веществ.
Материалы и методы исследований. Опыт по изучению переваримости и баланса веществ проводился в учхозе «Пригородное» Алтайского края на дойных коровах, находящихся в четвертой лактации. Опытных животных распределили на три группы по три головы в каждой, контрольную и две опытные. При подборе животных руководствовались принципом групп-аналогов с учетом породного происхождения, живой массы, лактации. Условия кормления и содержания всех подопытных коров были одинаковыми. Животным первой опытной группы йод вводился в количестве 21 мг/гол в рацион с концентратами, в виде таблеток «Кaйод». Коровам второй опытной группы таблетки «Кaйод» были введены подкожно в верхнюю третью часть шеи на глубину 3–4 см от разреза, также в количестве 21 мг на голову.
Опыт по изучению переваримости и баланса веществ включал в себя два периода: предварительный и yчетный. Предварительный период длился 10 дней и был предназначен для приучения животных к потреблению кормов нового рациона и условиям содержания. Во время проведения учетного периода, который длился 8 дней, вели учет потребляемых кормов и их остатков для всех животных при каждом кормлении. Также осуществляли ежесуточный сбор мочи и кала от каждого животного, которые хранили в специальных емкостях. На протяжении 8 дней каждое утро собранные кал и мочу тщательно перемешивали, производили взвешивание и отбор средних проб. Средние пробы кала и мочи, в количестве 10 % от выделенных за сутки, помещали в специальные емкости и хранили с применением консервантов. В качестве консерванта мочи использовали 5 %-й раствор соляной кислоты. Пробы кала консервировали 5–10 каплями толуола. Учет молока и отбор средних проб для анализа вели при каждом доении. В конце опыта было проведено исследование отобранных образцов, кормов, их остатков, кала, мочи методом зоотехнического анализа согласно методикам П.Т. Лебeдева и А.Т. Усовичa (1976).
Химический анализ воды, кормов, их остатков проводили по общепринятым методикам: азот – по Къельдалю, жир – по Сокслету, клетчатку – по Геннебергу и Штоману, золу – гравитаметрическим методом, кальций – на пламенном фотометре, фосфор – ванадомолибдатным методом, йод – колориметрически с бриллиантовым зеленым.
По результатам исследований были вычислены коэффициенты использования кальция и фосфора и определен их баланс.
Результаты исследований и их обсуждение. Опытные животные содержались на сбалансированном рационе, принятом в хозяйстве (табл).
Рацион подопытных животных
|
Показатель |
Количество, кг |
|
Сено кострецовое, кг |
3 |
|
Силос кукурузный, кг |
14 |
|
Сенаж вико-овсяный, кг |
13 |
|
Дерть пшеничная, кг |
6 |
|
Поваренная соль, кг |
0,08 |
|
В рационе содержится: |
|
|
кормовых единиц |
15,2 |
|
обменной энергии, МДж |
171,4 |
|
сухого вещества, кг |
18,1 |
|
переваримого протеина, г |
1687 |
|
клетчатки, г |
4216 |
|
сахара, г |
1002 |
|
кальция, г |
108,3 |
|
фосфора, г |
57,8 |
|
каротина, мг |
624 |
В рационе подопытных животных на 100 кг живой массы приходилось 3 кг сухого вещества при норме 2,8–3,2 кг, обменной энергии 9,9 МДж при норме 9–11 МДж. Переваримого протеина, клетчатки, каротина было в пределах допустимых значений, соответственно 110 г на 1 к. ед., 22 % от сухого вещества, 41 мг на 1 к.е.д. Отношение сахара к протеину было 0,6:1, кальция к фосфору – 2:1., что находится в пределах допустимых норм.
Опыт по изучению переваримости и балансу веществ дал возможность исследовать количество кальция и фосфора, поступивших в организм животных с кормом, и использование этих элементов организмом животных под действием йода.
На рисунках 1, 2 наглядно показан обмен кальция и фосфора.
Рис. 1. Баланс и использование кальция, г
Анализ показателей позволяет сделать вывод, что соотношение кальция, поступившего с кормом и выделенного из организма, у всех подопытных животных было положительным. Различия в выделениях кальция с калом и мочой были значительными. У коров контрольной группы с калом кальция выделилось 29,9 % от принятого с кормом, что на 5,4 и 8,3 % больше, чем у коров I и II опытных соответственно. У коров в контрольной группе кальция с мочой выделилось 3,6 %, у коров I и II опытных групп – 5,4 и 3,9 % соответственно. Количество кальция, выделенного с молоком у животных контрольной, I и II опытных групп, составило 16,4; 14,3 и 12,8 % соответственно. У животных, получавших йод путем имплантации, в организме откладывалось 61,7 % кальция, при этом в контроле и I опытной группе эти показатели были больше на 11,7 и 6,0 %. Наибольший коэффициент использования кальция наблюдался у коров, получавших йод методом имплантации. Так, он превышал этот показатель у животных, получавших йод с кормом и в контроле, на 4,8 и 7,3 % (Р > 0,95).
Рис. 2. Баланс и использование фосфора, г
На рисунке 2 можно увидеть, что баланс фосфора, принятого с кормом и выделенного из организма, у коров контрольной и опытных групп был положительным. Значение фосфора, выделенного в кале у коров контрольной группы, находилось на уровне 65,0 %, что на 13,2 и 20,9 % больше, чем у животных I и II опытных. При этом в моче у животных, получавших йод путем имплантации, количество йода было наименьшим – 2,7 % от принятого с кормом. Количество фосфора, выделенное с молоком, у животных контрольной группы составило 20 % от поступившего в рационе, что на 1,2 и 4,5 % превышает это значение у животных, получавших йод с кормом и путем имплантации. Животные, получавшие йод путем имплантации, отличались наивысшими данными по отложению фосфора в организме. Так, баланс фосфора составил 37,5 %, наряду с этим у животных, получавших йод с кормом и в контроле, отложения фосфора находились на уровне 22,7 и 8,5 % от принятого с кормом.
Расчет коэффициента использования фосфора у коров, получавших йод методом имплантации, показал, что он превышал на 20,0 и 42,3 % этот же показатель у коров, получавших йод с кормом и контроле.
Заключение. Как показали данные исследований, метод однократной подкожной имплантации, используемый для коров черно-пестрой породы, в дозе 21 мг на голову позволяет повысить баланс и использование кальция и фосфора в организме коров.
1. Безбородов И.Н., Шевцова М.Р. Полноценное кормление крупного рогатого скота. Белгород, 2001. 35 с.
2. Лапина М.Н., Витол В.А., Ковалева Г.П. Воспроизводительная способность молочных коров после применения йодинола и кайода // Сб. науч. тр. Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. 2010. Т. 3, № 1. С. 20–22.
3. Маслова Т.В., Егорова Г.Г. Коррекция нарушений фосфорно-кальциевого обмена у животных // Пермский аграрный вестник. 2013. № 4 (4). С. 44–45.
4. Плешакова И.Н., Машкина Е.И. Влияние йодсодержащих препаратов на молочную продуктивность коров // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2019. № 1 (171). С. 138–143.
5. Плешакова И.Н. Влияние йода на баланс азота в организме коров // Аграрная наука – сельскому хозяйству: сб. мат-лов XV Междунар. науч.-практ. конф. (12–13 марта 2020 г.). Барнаул, 2020. С. 221–222.
6. Влияние различной обеспеченности рациона на обмен йода в организме животных / А.С. Ушаков, С.А. Мирошников, Ш.Г. Рахматуллин [и др.] // Вестник мясного скотоводства. 2016. № 4 (96). С. 118–126.
7. Тохметов Т.М. Профилактика дефицита йода в рационах дойных коров // Сельское, лесное и водное хозяйство. 2011. № 3. URL: http://agro.snauka.ru/2011/12/75.
