Зарегулирование стока реки и создание крупных водохранилищ на Енисее и его притоках привело к значительным нарушениям условий обитания и воспроизводства многих видов рыб, заметно изменило их ареалы, вызвало перестройки в структуре рыбных сообществ. Наряду с русловым регулированием существенное воздействие на обитателей водоемов оказывают промысел и загрязнение водотоков. К катастрофическому состоянию осетровых рыб в р. Енисей привели нерациональные аспекты хозяйственной деятельности, игнорирующей интересы рыбной отрасли, в т. ч. и осетрового хозяйства, под которым следует понимать единый комплекс процессов – от охраны рыбных запасов в водоемах, естественного и искусственного воспроизводства молоди рыб, товарного выращивания, использования осетровых в рыбодобывающей и рыбоперерабатывающей отраслях до реализации готовой продукции [1–3].
Оптимальным способом сохранения осетра енисейской популяции признано искусственное воспроизводство, так как жесткая регламентация промысла осетровых рыб в бассейне р. Енисей не имела положительного влияния на восстановление его численности [3]. Искусственное разведение осетровых рыб впервые проведено отечественными исследователями [4, 5]. Основные элементы биотехники осетроводства, методы выращивания молоди и принципиальная схема осетроводного завода были разработаны к концу 50-х гг. ХХ в. [6, 7].
К 80-м гг. ХХ в. была хорошо отработана биотехника разведения сибирского осетра обской и ленской популяций. Однако не было попыток разводить сибирского осетра енисейской популяции. По мнению И.А. Баранниковой с
соавторами (1979), «основными путями воздействия на численность осетра … являются рационализация промысла и строгая охрана запасов осетра» [8]. С другой точки зрения, в связи с общим для водоемов Сибири падением запасов осетровых рыб необходимы строительство осетровых рыбоводных заводов на великих сибирских реках и введение мер охраны [9].
Министерством рыбного хозяйства СССР в 1968 г. было утверждено проектное задание № 02-52 на строительство в бассейне р. Енисей первого специализированного осетроводческого предприятия – Белоярского (Абаканского) осетрово-сигового рыбоводного завода при Красноярском водохранилище мощностью выпуска 500 тыс. сеголетков байкальского осетра.
Цель деятельности завода определялась реконструкцией ихтиофауны вновь образованного Красноярского водохранилища. За основу была принята схема биотехнологии осетроводных работ, применяемая на волжских рыбозаводах [6]. Его первая очередь введена в строй осенью 1973 г. Однако в связи с малочисленностью байкальской формы сибирского осетра Красноярское отделение Востсибрыбниипроект (ныне Красноярский филиал ВНИРО (НИИЭРВ)) предложило его замену осетрами енисейской популяции для сохранения генетической чистоты.
Сотрудниками ЦНИОРХ совместно с рыбоводами завода в 1981 г. от производителей осеннего хода, перезимовавших в пруду, впервые была получена икра рыбоводного качества. Но во время выращивания в прудах вся молодь, полученная из этой икры, погибла. В связи с этим было принято решение отказаться от прудового способа выращивания молоди осетра.
Оптимизация данной схемы за время функционирования рыбоводного завода не касалась ее принципиальной стороны: модернизация велась с учетом совершенствования элементов водоподачи, устройств для обесклеивания и инкубации икры, замены бетонных бассейнов Улановского пластиковыми и т. д. И только в конце 1980-х гг. на Белоярском рыборазводном заводе была разработана биотехнология подращивания молоди осетровых для зарыбления ими Красноярского водохранилища, учитывающая техническое состояние рыбозавода и климатические особенности Восточной Сибири [10].
В связи с этим была разработана схема поддержки естественного воспроизводства енисейских осетровых с последующим их выпуском в р. Енисей [11]. Выращивание осетра в цикле «от икры до икры» осуществлялось на рыбоводных хозяйствах ПО КХК «Енисей», Красноярской ТЭЦ-2, Канском биохимическом заводе.
Другое направление поддержки естественного воспроизводства было основано на проведении всего цикла рыбоводных работ в местах естественных нерестилищ с использованием модульного рыбоводного комплекса. Главное преимущество подращивания молоди осетровых заключалось в том, что при использовании этого метода процессы инкубации икры, получения и подращивания молоди проходят в условиях, максимально приближенных к естественным. В результате уменьшается отход икры и молоди, связанный с транспортировкой, повышается жизнестойкость рыбопосадочного материала [12, 13].
Результаты, полученные в Красноярском крае в рыбоводных хозяйствах, привели к изменению концепции рыбоводных работ на р. Енисей: вместо реконструкции ихтиофауны в Красноярском водохранилище широкое применение получило товарное направление осетроводства. Развивалось оно при промышленных предприятиях, использующих в технологических нуждах большие объемы подогретой воды (ГРЭС, ТЭЦ, металлургические заводы и т. д.). Процесс рыбоводства в хозяйствах такого типа велся интенсивными методами – рыба содержалась в садках или бассейнах с регулируемыми параметрами воды, кормление осуществлялось комбикормами.
Началом аквакультурного освоения енисейских осетровых видов рыб можно считать 1992 г., когда с Сумароковских нерестилищ (в 12–45 км ниже устья р. П. Тунгуска) доставили на рыбоводное хозяйство ПО КХК «Енисей» личинки и оплодотворенную икру сибирского осетра и стерляди. Основной целью ставилось товарное выращивание рыбы. В 90-х гг. ХХ в. для реализации этих целей рыба подращивалась на ряде индустриальных тепловодных хозяйств – ПО КХК «Енисей», Братского алюминиевого завода, Красноярской ТЭЦ-2 [14–17].
В связи с малой пригодностью Красноярского водохранилища для роста и развития осетровых видов рыб с 2001 г. молодь сибирского осетра и стерляди, полученную на рыбоводном заводе, выпускают для поддержки естественного воспроизводства в р. Енисей. В настоящее время объемы выпуска подрощенной молоди осетра и стерляди до 1 г составляют около 1,0 млн экземпляров [18].
В период с 2000–2010 гг. концепция воспроизводства осетровых видов рыб на р. Енисей изменилась и искусственное разведение этого вида уже выглядело как необходимая природоохранная мера [2, 18, 19–22].
Важным этапом биотехнологии осетровых стало создание маточных стад. Теоретические и практические аспекты создания и формирования ремонтно-маточных стад сибирского осетра ускоренным методом детально рассмотрены в работах сибирских ученых [1, 15, 23]. При создании маточных стад сибирского осетра ленской популяции на теплых водах, учитывая то, что в дельте р. Енисей годовой цикл осетра проходит при 900 градусо-днях в условиях полного обеспечения пищей, было выдвинуто предположение, что увеличение суммы температур с 900 до 4 500–5 000 градусо-дней в течение года может позволить ускорить рост и созревание производителей не менее чем в 4–5 раз. Первые сроки созревания самок, исходя из этого, должны были наступить в возрасте 4,5–5,0 лет [15, 17, 23, 24]. Это мероприятие позволяло четко планировать сроки проведения осетроводных кампаний, а также количество получаемой молоди для различных нужд. Проверку выдвинутой ими гипотезы проверяли в рыбоводных хозяйствах Новосибирской ТЭЦ-2 и Красноярской ТЭЦ-2. На рыбоводном хозяйстве Новосибирской ТЭЦ-2 в 2001 г. из рыб, выращиваемых для товарного использования, отобрали и отсадили 37 трехгодовиков сибирского енисейской популяции со средней массой 3,0 кг и 9 осетров в возрасте 5 лет со средней массой 12 кг в два отдельных бассейна, имеющих независимую регулируемую водоподачу. С августа по ноябрь в данных бассейне проводился интенсивный нагул рыбы при температуре воды 20–24 °С. Сумма температур при этом составляла около 2 700 градусо-дней. К декабрю средняя масса осетров первой группы увеличивалась в два раза и составляла 5,9 кг, 5-летних – 14,0 кг. В этих же бассейнах с начала декабря приступали к снижению температуры воды и проведению зимовки. В течение 2 недель температуру воды снижали до 5 °С. Зимовка проводилась в течение 60 сут с температурой от 5 до 2 °С. В середине февраля приступали к выводу рыбы из зимовки. Проведенная бонитировка (обследование) показала 100 % созревание рыб старшей генерации (степень зрелости 3–4). В младшей генерации созрели четыре самца.
На рыбоводном участке Красноярской ТЭЦ-2 выращивали рыбу с учетом сезонного изменения температуры воды и приняли следующие условия содержания ремонтного стада осетровых: «пролонгированный нагул» в течение одного года содержания с суммой тепла не менее 4 000 градусо-дней, «зимнее» содержание рыбы при температуре воды ниже 7 °С с суммой тепла не более 200 градусо-дней, переходные периоды между «нагулом» и «зимовкой» при температурах от 2–4 °С до 18–20 с суммой тепла около 200 градусо-дней каждый [11; 25].
Для стимуляции гонадогенеза у ремонтно-маточного стада в период исследований проводились две зимовки. Продолжительность «зимнего» содержания рыб определялась естественной температурой воды в р. Енисее, разбавлением ее технологической подогретой водой и суммой тепла в пределах 200 градусо-дней. Эти сроки в 2002 г. составили 70 сут. Эти исследования показали, что искусственное регулирование параметров температуры водной среды и ее химического состава ускоряет созревание осетров. Исходя из этого, в рыбоводном заводе ООО «Малтат» в п. Приморск Балахтинского р-на Красноярского края внедрены рециркуляционные установки (установки замкнутого водоснабжения), которые позволили создать ремонтно-маточные стада сибирского осетра и стерляди р. Енисей, которые проходят генетическое обследование и последующее чипирование [24, 26–29].
Инкубаторы и рыбоводные цеха рыбоводных хозяйств дают возможность за год выращивать до 19 млн шт. молоди сибирского осетра и стерляди. Ежегодно в летний период производится выпуск молоди в объеме от 2 до 4 млн экземпляров [27–30].
Изменение стока р. Енисей при помощи гидротехнических сооружений, создание крупных водохранилищ, промысловая добыча рыбы, нерациональные аспекты хозяйственной деятельности и загрязнение водотоков привело к значительному ухудшению состояния популяции осетровых рыб. Ограничения в промысле осетровых не дали ожидаемого результата, в связи с этим искусственное воспроизводство было признано оптимальным. В 80-х гг. ХХ в. начались активные работы по сохранению и увеличению енисейской популяции осетровых рыб. Работа велась в двух направлениях – естественное воспроизводство путем подращивания молоди на рыбоводных хозяйствах и проведение всего цикла рыбоводных работ в местах естественных нерестилищ с использованием модульного рыбоводного комплекса.
Однако принятые меры не дали результата, и в 2000–2010 гг. остро встал вопрос о сохранении осетровых. В сложившихся условиях важным этапом биотехнологии осетровых стало создание маточных стад, генетическое обследование производителей и последующее их чипирование.
