Пчелкина Виктория Александровна

Авторские профили
  1. SCOPUS: 57195970735
  2. Web of Science ResearcherID: M-4413-2016
  3. SPIN: 9943-8980
  4. ORCID: 0000-0001-8923-8661
Ученая степень
кандидат технических наук
Образование
Работа
  1. сотрудник 1ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН , Экспериментальная клиника-лаборатория биологически активных веществ животного происхождения , ведущий научный сотрудник , Уровень образования: Аспирантура
Научные интересы
ВАК 2 Технические науки
искусственные нейронные сети при анализе гистологических изображений, биотрансформация клеток и тканей в мясной промышленности, методы математического моделирования при производстве мясных продуктов, микроскопический (микроструктурный) анализ мяса и мясных продуктов, контроль качества и состава мясных продуктов, структура растительных компонентов, применяемых в мясной промышленности Рамановская спектроскопия в анализе качества мяса
Войти или Создать
* Забыли пароль?