Введение. В условиях интенсификации животноводства сдерживающим фактором развития молочного направления является недостаточная сбалансированность рационов по минеральным веществам [1, 2]. При этом главной проблемой является дефицит в кормовом балансе макро- и микроэлементов, связанный с зональными биохимическими особенностями региона и вызывающий различные заболевания [1–13].
Как указывает автор, полного раскрытия генетического потенциала можно добиться только при сбалансированном рационе по всем питательным и биологически активным элементам. Погрешности при составлении рационов и длительном их применении ведут к нарушению всех физиологических функций организма [14].
Одной из актуальных задач и перспективным направлением современной науки в настоящее время является разработка эффективных научно обоснованных минеральных, экологически безопасных препаратов, БВМД (белково-витаминно-минеральные добавки), премиксов, брикетов-лизунцов, оказывающих существенное влияние на элементный гомеостаз организма животных [15].
Цель исследований – изучить влияние экологически безопасного брикета-лизунца «Амирасоль Г(С)-Л» в рационах на организм коров кавказской бурой породы в условиях горной биогеохимической провинции Республики Дагестан.
Материалы и методы. Научные исследования проводили в весенне-летний период, с 16 мая по 15 августа 2022 г., в опытных условиях на коровах кавказской бурой породы КФХ «Карада» Тляратинского района Республики Дагестан. Для этой цели сформировали две группы по принципу пар-аналогов, из них одна – контрольная, другая – опытная, по 10 голов в каждой, с одинаковыми условиями содержания и кормления. Продолжительность научного эксперимента – три месяца.
На основании научных исследований пастбищной растительности, составляющей рацион коров, проведенных в лаборатории по изучению болезней сельскохозяйственных животных незаразной этиологии разработан экологически безопасный минеральный брикет-лизунец «Амирасоль Г(С)-Л» для включения в рацион опытной группы с целью испытания его в опытных условиях.
Контрольная группа животных получала основной рацион, состоящий из пастбищной травы, опытная – дополнительно минеральный брикет-лизунец «Амирасоль Г(С)-Л», состоящий из органических и неорганических солей минеральных веществ и поваренной соли, масса – 4 кг. Каждой опытной корове давали индивидуально по одному брикету-лизунцу в течение трех месяцев. В конце опыта для проведения исследований брали кровь из хвостовой вены в вакуумные пробирки.
В сыворотке крови коров определяли содержание макроэлементов: калия, натрия, магния, кальция, фосфора на биохимическом анализаторе «Браво v100», в цельной крови – железо, марганец, цинк, медь, селен – на атомно-абсорбционном спектрофотометре Savant AA E (производство США), I (CБИ) – роданидно-нитридным методом [16]. В конце эксперимента учитывали показатели молочной продуктивности и жирности молока путем проведения ежемесячных контрольных удоев.
Полученные результаты обрабатывали методом вариационной статистики [17]. В таблицах приведены значения М±m, т. е. средней арифметической величины с ее ошибкой. При определении достоверности использовали коэффициент Стьюдента и критерий достоверности.
Результаты и их обсуждение. В результате использования в рационах кормления брикетов-лизунцов произошли положительные сдвиги в показателях минерального обмена и продуктивности молочных коров.
Полученные данные представлены в таблице 1.
Таблица 1
Данные обеспеченности минералами в крови у коров СПК «Карада» в конце опыта
|
Элемент |
Контроль, M±m |
Опыт, M±m |
|
Калий, мг% |
23,43±0,24 |
21,88±0,27 |
|
Натрий, мг% |
277,50±2,38 |
330,27±2,48* |
|
Магний, мг% |
1,68±0,02 |
2,28±0,03* |
|
Кальций, мг% |
9,92±0,35 |
11,66±0,31* |
|
Фосфор, мг% |
3,68±0,20 |
5,48±0,25* |
|
Железо, мг% |
34,67±0,78 |
41,67±0,66* |
|
Цинк, мкг% |
245,3±1,88 |
438,40±2,22** |
|
Марганец, мкг% |
11,27±0,32 |
18,80±0,29** |
|
Медь, мкг% |
47,85±0,67 |
88,75±0,72** |
|
Кобальт, мкг% |
2,65±0,04 |
4,82±0,05** |
|
Йод (СБС), мкг% |
2,45±0,03 |
4,56±0,04** |
|
Селен, мкг% |
9,15±0,28 |
17,63±0,34** |
*Р ≤ 0,01; **Р ≤ 0,001.
Установлено достоверное повышение в конце опыта концентрации в крови коров опытной группы показателей минерального обмена: натрия, магния, кальция, фосфора, железа, цинка, марганца, меди, кобальта, йода, селена соответственно на 19,02, 35,71, 17,54, 48,91, 20,19, 78,72, 66, 81, 85,47, 81,88, 86,12, 92,67 %, при снижении уровня калия на 6,62 % по сравнению с контрольной группой.
Введение в рацион испытуемого экологически безопасного минерального препарата способствовало нормализации у коров опытной группы минерального статуса и увеличению молочной продуктивности и жирности молока (табл. 2).
Таблица 2
Показатели молочной продуктивности у подопытных коров СПК «Карада» в конце опыта
|
Показатель |
Группа |
|
|
Контрольная |
Опытная |
|
|
Среднесуточный удой, кг |
8,64±0,36 |
9,20±0,42 |
|
Получено дополнительно молока на 1 корову в среднем в сутки, кг |
– |
0,56* |
|
Увеличение молочной продуктивности, % |
– |
6,48* |
|
Жирность молока, абс.% |
3,70 |
3,80* |
*P ≤ 0,05.
Так, у коров опытной группы среднесуточные удои молока были достоверно выше на 6,48 % по сравнению с контролем. Жирность молока в опытной группе превышала таковую в контрольной на 0,10 абс.%.
Экономическая эффективность от применения экологически безопасного брикета-лизунца – 900 руб. на 1 голову за 90 дней опыта.
Заключение. Использование брикета-лизунца «Амирасоль Г(С)-Л» в кормовых рационах нормализовало минеральный фон, что способствовало повышению продуктивности молочных коров. Экономическая эффективность при этом – 900 рублей на 1 голову за три месяца опыта.
Полученные результаты научных исследований по применению минеральных брикетов в рационе дойных коров рекомендованы для внедрения в ветеринарную и животноводческую практику Республики Дагестан, что позволит нормализовать обменные процессы в организме коров, повысить молочную продуктивность и эффективность производства животноводческой отрасли горной биогеохимической провинции Республики Дагестан.
